Bol meyveli organik tea-time

nektarinli muffin

organik tam buğday unu ile mürdüm erikli tepsi keki

fazla yağlı olmayan ve yumurta içermeyen tarifler her zaman tercihimdir. tepsi kekinde bile 4 yumurtayı okuyunca bu tarifi bırakıp başka bir tarifi arasam mı diye her zaman düşünürüm. hele ki 8-10 yumurtalı tarifleri şimdiye kadar hic mi hiç uygulamadım.

çay'a sunduğum bu iki güzel tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum. özellikle kullandığım organik buğday unu ile yapılan kekin ayrı bir lezzeti vardi.

nektarinli muffin

2 nektarin

2 yk limon suyu

250 un

2 tatli kaşığı kabartma tozu

1/2 tatli kaşığı karbonat

1 yumurta

100 g şeker

80 ml sıvı yağ

250 yoğurt

hazrılanışı:

yumurta, yağ, şeker ve yoğurdu şeker eriyene kadar çırptıktan sonra un, kabartma tozu, karbonat ilave ediyorsunuz. önceden minik minik kesilmiş nektarini 2 yk limon suyu ile karıştırılmış kek hamurunun içine ilave edip bir spatula yardımı ile tekrar bir iki karıstırılıyor. 12lik bir muffin tepsisine kek hamuru paylaştırılıyor ve önceden ısıtılmış fırında 180°C 30 dak. pişiriliyor. soğuduktan sonra üzerine 1 nektarini 12 dilime bölüp kaymak ile süsleyebilirsiniz.

tepsi keki

90 g toz şeker

135 g margarin

4 yumurta

300 g un (ben organik tam buğday unu kullandım)

1 kabartma tozu

1 tatli kaşiği tarçın

1 kg mürdüm erik

hazirlanişi:

toz şeker, margarin ve yumurtaları tek tek ilave ederek çırpıyoruz. buğday ununu, kabartma tozu ve tarçını ilave ettikten sonra dikdörtgen fırın tepsisine spatula yardımı ile yağlanır. üzerine mürdüm eriklerini yerleştirdikten sonra 180°C önceden isıtılmiş fırında yaklaşık 30-35 dak. pişirilir. mürdüm erikleri bayağı mayhoş oldugu icin üzerine fırından çıkar çıkmaz 2 yemek kaşıgı toz şekerli, tarcın karışımı serpilir.

afiyet şeker olsun!

American Banana Bread

bu harika tatli ekmegi ilk denedigimde cok hosuma gidip pek sevinmistim. sebebi de oldukca basit, muzlarin belirli bir zaman sonra lekelenip kararmaya yakin olduklari zaman (ne yalan söyliyeyim) ben yiyemiyorum ve deniz-can'i da artik aldatip yogurdun icine katamiyorum. hemen agiz burun büküyor.

bu tarifte özellikle bu tür muzlarin kullanilmasi ne güzel, hem ziyan olmuyor ve evinizde ister kek yerine, ister üzerine nutella yaglayip keyifle yiyebilirsiniz.

tarif:

100 g tereyag

150 g tozseker

200 g un

1/2 paket vanilin

2 yumurta

3 yk sicak su

3 kararmaya yönelik muz

2 tatli kasigi kabartma tozu
50 g kirik, dövülmüs bitter cikolata

100 g dövülmüs ceviz

hazirlanisi:

tereyag, seker, sicak su ve yumurtalari mikser ile cirptiktan sonra kalan malzemeleri ekliyoruz. yagli kagit ile kaplanmis ufak dikdörtgen bir pasta kalibinda önceden isitilmis 170° firinda yaklasik 1 saat 150° pisiriyoruz. pistikten ve soguduktan sonra alüminyum folyo ile kaplayip ertesi gün yendiginde harika bir lezzet ile karsi karsiya olucaksiniz.