La "Maître du Cuisine" Sera-Mina
eşim monaco dan hasta döndükten sonra ona en iyisi güzel bir tavuk çorbası yapayım dedim. usta blogcu arkadaşlarda "tavuk ye" etkinliğinin başladiğini gördüm ve bende logosunu siteme ekledim. böylece bir taş ile iki kuş vurmuş misali, hem hasta olan büyük bebeğime bir iyilik hem de sera-minamin en sevdikleri arasinda çoybaaaaaaaaaaaaaa sını yerine getirmiş oldum....şapur şupur çorbayi içişi ve "annecim eline saylik" demesi de beni bitiriyor!!!
malzemesi:
- 2 tane tavuk butu
- 1 sogan
- 2 defne yapragı
- tuz, karabiber, kurutulmuş maydanoz
- 2 yemek kaşığı tel sehriye
- 1 yemek kaşığı tereyag
- 1 yemek kaşığı un
hazirlanmasi:
- butları yıkadıktan sonra, sogan ve defne yapraklarını bir tencereye alın ve soğuk su ile doldurun.
- bir iki taşım etleri pişene kadar kaynatın
- tel süzgeçten geçirerek defne yaprakları ve soğanı ayırın.
- tencerede 1 yk tereyağ ve 1 yk unu güzelce kavurun ve üzerine et suyunu karıştırarak yavaş yavaş ilave edin.
- şehriyeleri ve ufak ufak didiklediğiniz butların etlerini çorbaya ilave edin
- tuzunu ve karabiberini koyduktan sonra üzerine maydanoz ve limon suyunu koyup sıcak sıcak servis yapin
5 kişi ne yazmış? comments?:
Canancigim,
Tam şu an gülgür güldür yağan bir sağnak var İstanbul'da, tam da sicak bir çorba olsa da içsem diyordum:)
Ellerine sağlık,
Sevgiler,
Canancığım,
şimdi kimseye inandırıcı gelmese de böyle sarı saçları lüle lüle bir küçük kızmışım ben de bir zamanlar :). Fotoğraflarımın çoğunda birşeyler atıştırır durumdayım.
Ben o çorba kaşığını sıkıca kavrayan tombik elleri severim! Unutmadan tel şehriyeli tavuk çorbasını da çok severim, ellerine sağlık.
Merhaba, blogunuzu yeni keşfettim çok güzel tarifleriniz v sıcacık paylaşımlarınız sevgi dolu yazılarınız var zevkle dolaştım, ellerinize sağlık, linklerime ekliyorum gürüşmek üzere.
sevgili papatya,
burada da yagmur yagiyor, ama yurdumuzun yagmuru da bir baska.
sevgiler,
canan
sevgili defne,
neden inanmayalim? bende tipki sera-mina gibi sapsari idim, simdi ne lüle kaldi ne de sari saclarim, kumral miyim neyim anlamadim gitti??? sera-mina da onun tombik ellerini seven defne ablasina öpücükler gönderir...
sevgili pembeli,
blogumu ve yazis tarzimi begenmeniz beni cok mutlu etti. samimi sözlerinize cok tesekkür ederim.
selamlar,
canan
slm çorba tarifini aldım..akşam yemeği için yapmıyı düşünü yorum bu arada benim oğlum da hasta umarım beğenirler.tşk.
Yorum Gönder